Pomodori al tonno

Categoria Ricetta: 
Secondi piatti
Ingredienti: 

8 pomodori sodi,
g 200 di tonno sott'olio,
6 cucchiai di maionese,
un ciuffo di prezzemolo,
g 20 di capperi,
16 olive nere,
16 fogli di menta.

Tagliare i pomodori a metà, privarli dei semi e lasciarli sgocciolare capovolti. Nel frattempo passare al frullatore il tonno con i capperi e il prezzemolo,quindi incorporarvi 4 cucchiai di maionese. Asciugare i pomodori e riempirli con il composto al tonno, quindi decorarli con un ciuffetto di maionese e una foglietta di menta.

Pomodori al tonno